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2017年6月 9日 (金)

香しきは珈琲かな

Ei! wie schmeckt der Coffee süße,
Lieblicher als tausend Küsse,
Milder als Muskatenwein.

Coffee, Coffee muss ich haben,
Und wenn jemand mich will laben,
Ach, so schenkt mir Coffee ein!

#######

Ei! How tastes the coffee sweet,
Lovelier than a thousand kisses,
Mild as muscat wine.

Coffee, Coffee I must have,
And if anyone wants me,
Oh, give me coffee!

以上はバッハのコーヒーカンタータ所収の4番目のソプラノのアリアの歌詞であるが、原文はドイツ語で、Google翻訳を使って英訳した。さすがに西洋語→西洋語なので、無難に変換できた。

段々暑くなり、アイスコーヒーが恋しくなってきた。濃いめのフレンチローストを使ってドリップしてみた。グラスに並々とは注がず、少なめにし、氷が溶けきる前に飲み干す。苦みと甘みが混在し、この刹那を楽しむのが良い。

トルコ人によってヨーロッパへ伝播されたコーヒー。この香しいトルコ伝来のコーヒー文化は2013年に、和食と一緒にユネスコの世界無形文化遺産に登録されたって知ってました? もちろん! それは失礼しました。

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